Se sei un amante del cibo piccante e apprezzi i sapori audaci, il risotto con la nduja è sicuramente una ricetta che dovresti provare. Questo piatto tipico della cucina calabrese unisce la cremosità del risotto con il gusto intenso e piccante della nduja, un salame spalmabile a base di peperoncino. Il risotto con la nduja è un piatto che richiede pochi ingredienti, ma che offre una combinazione di sapori davvero unica. Per prepararlo, avrai bisogno di riso carnaroli o arborio, nduja, brodo di pollo o vegetale, cipolla, vino bianco, burro e parmigiano grattugiato. Per iniziare, trita finemente la cipolla e falla soffriggere in una padella con un po di burro fino a quando diventa trasparente. Quindi, aggiungi il riso e tostalo leggermente per un paio di minuti. A questo punto, sfuma con il vino bianco e lascia evaporare. Dopo aver sfumato il riso, inizia ad aggiungere il brodo caldo poco alla volta, mescolando costantemente. Continua ad aggiungere il brodo man mano che il riso lo assorbe, fino a quando il risotto non raggiunge la consistenza cremosa desiderata. Questa operazione richiederà circa 15-20 minuti. Nel frattempo, prendi la nduja e mettila in una ciotola. Aggiungi un po di brodo caldo e mescola bene fino a ottenere una consistenza morbida e facilmente spalmabile. Questo processo renderà la nduja più facile da incorporare nel risotto. Quando il risotto è quasi pronto, aggiungi la nduja e mescola bene per distribuirla in modo uniforme. Continua a cuocere per un altro paio di minuti, fino a quando la nduja è completamente sciolta e il risotto è ben condito. Infine, spegni il fuoco e manteca il risotto con una generosa quantità di burro e parmigiano grattugiato. Questo donerà al piatto una cremosità extra e un sapore ricco. Il risotto con la nduja può essere servito come piatto principale o come contorno. Puoi guarnirlo con un po di prezzemolo fresco tritato o con delle fette di peperoncino fresco per un tocco ancora più piccante. Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori audaci e piccanti. La nduja dona al risotto un sapore intenso e piccante, che si abbina alla perfezione con la cremosità del riso. Se sei un amante del piccante, non puoi non provare questa deliziosa specialità calabrese. In conclusione, il risotto con la nduja è un piatto che unisce la cremosità del risotto con il gusto intenso e piccante della nduja. Prepararlo è facile e richiede solo pochi ingredienti, ma il risultato finale è un piatto ricco di sapore e audace. Se sei un amante del piccante, non puoi perderti questa deliziosa specialità calabrese.

Risotto alla nduja - Ricetta di Misya risotto con la nduja. Come fare il risotto alla nduja. innanzitutto tritate finemente la cipolla e fatela appassire nellolio caldo. Aggiungete anche il riso e fate tostare per bene i chicchi, quindi sfumate col vino. Iniziate ad aggiungere acqua calda salata poco per volta e portare a cottura il riso (ci vorranno circa 15 minuti).. Risotto con Nduja Calabrese: Ricetta di FraGolosi risotto con la nduja. Il Risotto con Nduja è un primo piatto dal gusto intenso e piccante. La nduja è uno dei prodotti più tipici della gastronomia calabrese. Si tratta di un salame spalmabile, di consistenza cremosa e di ottima qualità organolettica, al quale è stata attribuita la Denominazione Comunale di Origine.. Risotto nduja e stracciatella di burrata - Cucchiaio dArgento. Preparare il risotto nduja e stracciatella di burrata non è complicato. Come prima cosa riscaldate dellacqua salata in una pentola e in un pentolino fate bollire il vino bianco. In unaltra casseruola tostate il riso per qualche minuto, a secco. Versate il vino bollente e lasciate sfumare, girando.. Risotto con nduja e crema di burrata - Cucchiaio dArgento. Mentre il riso cuoce passate la stracciatella di burrata con tutta la panna al frullatore a immersione, facendo montare leggermente. Al momento di servire lasciate cadere il risotto a grandi "gocce" sul piatto e ripetete loperazione con la burrata risotto con la nduja